Jest to owoc, którego smaku i wyglądu nie będziemy opisywać z tak dużą dokładnością, ponieważ zakładamy, że znaczna większość osób odwiedzających tę stronę je zna 🙂
Przybliżymy kilka informacji na temat tych owoców.
Powiew historii
Owoce te pochodzą z Ameryki Północnej. Po licznych badaniach prowadzonych już od XIX w w celu opracowania jak najlepszej metody uprawy borówki amerykańskiej, w pierwszych dekadach XX w zaczęły powstawać pierwsze większe plantacje. W kolejnych latach borówka przywędrowała też do Europy, gdzie jako pierwsi zaczęli ją uprawiać Holendrzy. Z czasem zainteresowanie nią pojawiło się również w Belgii, Anglii, Hiszpanii, Portugalii oraz w Niemczech i wreszcie w Polsce ( dzisiaj również w innych europejskich krajach, aczkolwiek na mniejszą skalę ). Pierwsza plantacja borówki amerykańskiej w Polsce powstała w 1971 r. na terenie SGGW, natomiast obecnie ilość nasadzeń tych owoców corocznie wzrasta, obejmując tym samym powierzchnię całego kraju ( obecnie jest to ok 7 tys. ha).
Borówkowe, pyszne smaki
Tajemnicą nie jest, że owoce borówki są powszechnie uważane za bardzo smaczne i posiadające dużą wartość odżywczą. Mają one też wysoką wartość dietetyczną – jak wszystkie soczyste owoce. Owoce te zawierają bardzo dużo witaminy C ( a także A i B1) oraz fosforu, wapnia, potasu i niacyny. Jest to szczególnie widoczne w porównaniu do innych, podobnych owoców, takich jak borówka czernica, czy jagody, które cechują się mniejszą zawartością tych związków. Ponadto dzięki dużej zawartości antocyjanów ich spożywanie znacząco wpływa na poprawę wzroku człowieka. W owocach borówki amerykańskiej występuje też znaczna ilość drobnych nasion, co sprzyja lepszej przemianie materii. Według badań, w tych owocach znaleźć też można szereg substancji biologicznie czynnych, jak laktyna zabijająca wolne rodniki, związki antyoksydacyjne, czy enzymy, które powodują obniżenie poziomu cholesterolu.
Podsumowując, owoce borówki amerykańskiej mogą stanowić nie tylko smaczną, owocową przekąskę. Są to istne bomby witaminy C oraz prozdrowotnych związków! Fińskie badania dowiodły, że regularne spożywanie ich chroni przed miażdżycą i chorobami serca, poprawia wzrok, zmniejsza poziom złego cholesterolu ( LDL), jednocześnie zwiększając poziom dobrego ( HDL) oraz powoduje usuwanie wolnych rodników z organizmu. Dodatkowo spożywanie ich działa zapobiegawczo w infekcjach układu moczowego.
