Generalną zasadą jest, iż owoce mini kiwi zbieramy, gdy są one jeszcze nieco twarde, tj. gdy osiągają stadium tzw. dojrzałości zbiorczej. Dzięki temu owoce są mniej narażone na uszkodzenia podczas samego zbioru, jak również podczas magazynowania i transportu. Dojrzewają dopiero w tym czasie, a gdy trafiają do ostatecznych konsumentów są już w idealnym stanie do spożycia ( lub nawet trzeba jeszcze odczekać kilka dni), natomiast znacznie zmniejsza się prawdopodobieństwo, że sprzedawane owoce będą zepsute.
Bardzo istotną kwestią jest zatem odpowiednie prowadzenie i przycinanie roślin, co prowadzi do ich lepszego nasłonecznienia i skraca okres kwitnienia, powodując równomierne dojrzewanie owoców. Efektem takich działań jest równomiernie dobra jakość i smak wszystkich zbieranych owoców.
Zbiór i magazynowanie
Zbiór i magazynowanie
Mini Kiwi – zbiór
Zbiór owoców mini kiwi zaleca się przeprowadzać ręcznie, przy zachowaniu pełnej czystości oraz wszelkich standardów związanych z późniejszą jakością owoców. Wynika to z faktu, iż owoce te są bardzo delikatne, mają gładką skórkę, którą nietrudno uszkodzić. Jednym ze sposobów zbioru jest ucinanie sekatorem całych kiści owoców wraz z szypułkami i pakowanie do skrzynek ustawionych obok krzewów. Następnie należy owoce oddzielić od szypułek i przełożyć do skrzynek, które potem wędrują do sortowani. W sortowni powinno pracować naraz co najmniej kilka osób, które na różnych stanowiskach będą kontrolować wygląd zebranych owoców.
Ważnym jest, aby wilgotność powietrza, gdzie przechowywane będą owoce, była maksymalnie duża, ponieważ nawet kilkuprocentowa utrata wody może powodować marszczenie się skórki owoców. Ponadto, podczas magazynowania, należy zachować temperaturę ok 1 °C.
W kwestii opracowania dokładnej metody uprawy, a w tym zbioru i magazynowania nadal prowadzone są badania przez instytucje naukowe.